PRIMAVERA GASTRONÔMICA EM ASSAI SUCESSO TOTAL

Primavera Gastronômica de Assaí atrai milhares de visitantes.

Assaí foi palco de uma feira show em gastronomia no último final de semana, de 21 a 23 de setembro no Centro de Eventos Toyosaburo Ikeda, a Primavera Gastronômica 2018.

O evento foi realizado em parceria entre a Prefeitura Municipal com a Emater, Paraná Turismo, Adetur Norte do Paraná e Abrasel.

A Primavera Gastronômica faz parte do projeto 4 Estações desenvolvido no Paraná pelo Instituto Emater, para fomentar a gastronomia através do uso de matérias primas regionais, valorizando o saber fazer e a história cultural da população, estimulando assim o uso do alimento e suas infinitas possibilidades de preparo, e desenvolver o turismo e suas especificidades.

Foram três dias de festa, atraindo milhares de visitantes para saborear a gastronomia da região Norte do Paraná. A feira reuniu 20 pratos salgados típicos regionais, doces, sucos naturais, cervejas artesanais, produtos da agroindústria familiar e muitas flores, envolvendo 15 municípios.

A feira contou ainda com programação cultural, eventos técnicos da Emater e Sebrae e aulas shows com oficinas de Harmonização de queijos e vinhos com a chef Thays Ferrão da Universidade Positivo, Wagashi (doces japoneses) e tempurá com o chefe Takashi do Consulado do Japão em Curitiba.  

Durante os três dias de festa os empreendedores foram avaliados por uma comissão composta por seis jurados, avaliando os quesitos: explanação do preparo, postura do cozinheiro, apresentação do prato, originalidade, textura, criatividade, aroma e sabor.

Akie Buffet foi o empreendedor que levou o troféu de 1°lugar do concurso da Primavera Gastronômica de Assaí, com o prato Obentô, típico da culinária japonesa. O 2°lugar ficou com o Recanto Vieira com o prato Porco no Tacho com mandioca e lenkon e o 3° lugar com a Liga das Associações Culturais de Assaí com o Tempurá Udon.

“Foram três dias de festa, onde recebemos visitantes de toda região. Uma festa linda, bem organizada, ambiente familiar, divulgando os sabores do norte do Paraná. Agradecemos a Emater pela oportunidade e parceria. Estamos a disposição para realizar mais eventos como este", comenta o prefeito Acácio Secci. Fonte:PMA